SFATURI PRACTICE PENTRU BUCATARIE

PAHARE PENTRU COCKTAIL

08.06.2022 12:49
Gastrotech
Gastrotech

 

Chiar și cel mai bun cocktail din lume și-ar pierde identitatea dacă ar fi servit într-un pahar de apă. Ați avea poftă să beți șampanie dintr-un pahar de bere, așa că nu? Nici nu este recomandat. 

În prima parte, ne vom concentra pe pahare de cocktail clasice și de specialitate. Termenul „pahar de cocktail” se referă la categoria de pahare utilizate pentru băuturi mixte, la paharue long drinks dar și la paharul Y, paharul Martini.

Cel mai important fapt este că gustul real al cocktailurilor poate fi experimentat cu adevărat doar în paharul potrivit. Pe lângă faptul că paharele trebuie să fie întotdeauna perfect curate, este importantă și forma lor, deoarece toate formele accentuează aroma, dar poate influența și gustul băuturilor.

 

TIPURI DE PAHARE COCKTAIL

 

1.Paharul cocktail Highball

Acest pahar face parte din categoria de pahare Thumbler. Paharul Highball este foarte asemănător cu paharul Collins prin faptul că, are aceeași capacitate mare, design ridicat și fără picioare, fiind adesea numit paharul Long Drinks. Diferența este că, peretele paharului Highball nu este vertical, ci se lărgește în sus în fiecare caz. Pe lângă toate acestea, paharul Highball este adesea mult mai ornamentat și unic, așa că cocktailurile în el sunf mai spectaculoase. Este paharul ideal pentru Gin tonic sau Long Island, sau oricare cocktail care se servește cu multă gheață. Capacitate: 200-350ml.

2.Paharul cocktail Collins

Paharul Collins se potrivește bine cu o mulțime de cocktail-uri. Este de fapt un pahar înalt, cu pereți drepți, pe care îl folosim cel mai des pentru băuturile lungi. Acest pahar îl folosim când facem un cocktail cu sifon / apă minerală carbogazoasă sau cocktailuri servite cu gheață. De asemenea, este frecvent utilizat pentru băuturi răcoritoare, sucuri alcoolice și sucuri tropicale / exotice, cum ar fi Mai Tai. Capacitate: 415 ml.

3.Pahare cocktail Zombie

Este cel mai înalt și mai îngust dintre toate paharele de cocktail.Capacitatea lui foarte mare îi permite sa fie utilizat în cocktailurile care se folosesc amestecuri din mai multe mixere (ex. Tequila Sunrise, Fuzzy Navel).

4.Paharul cocktail Lowball 

După cum sugerează și numele, Lowball este o versiune joasă a paharului Highball. Este folosit în principal pentru băuturi în care cantitatea de ingrediente nealcoolice sunt mai mici. Fundul acestui pahar de obicei este larg și puternic, iar janta mare permite aroma băuturii să-și elibereze mirosul. Este perfect pentru servirea cocktailurilor pline de alcool (mai mult alcool decât mixerul) și a băuturilor alcoolice, cum ar fi whisky cu multă gheață. Capacitate: 120-150 ml.


5.Paharul Coupe

Acest pahar a fost creat pentru șampanie, numai ca diametrul foarte mare al acestui pahar nu e chiar potrivit cu băuturile care conțin dioxid de carbon. Pentru că au la dispoziție o suprafață foarte largă, “bulele” se elimina foarte rapid. Paharul Coupe este folosit acum pentru cocktailurile care nu au nevoie de gheață – cum e de ex. Manhattan.

6.Paharul cocktail Martini

Cu siguranță toată lumea cunoaște deja acest tip de pahar de cocktail, clasic, de formă de Y, care se lărgește în partea de sus. Paharul de martini cu cupa conică și tulpină lungă ( care este crucială pentru menținerea băuturii reci), permite consumatorului să se bucure pe deplin de aroma băuturii din interiorul paharului. Atât cocktailurile colorate, cât și cele incolore arată frumos în el, poate fi decorat foarte frumos și elegant. Este folosit pentru o gamă largă de cocktailuri straight-up (fără gheață), inclusiv Martini și Manhattans. Capacitate: 120-150 ml.

7.Paharul cocktail Margarita

Este probabil cel mai cunoscut tip de pahar cocktail. Este un pahar Coupe ca și paharul Martini, ideal pentru băuturi care nu au nevoie de gheață, dar are o cupă mult mai largă decât paharul Martini sau alte pahare de cocktail. E folosit pentru diferite tipuri de Margarita, Daiquiri, etc. Capacitate: 120-150 ml.

8.Paharul de cocktail Hurricane

Este un pahar înalt și elegant, se potrivește cu o mulțime de băuturi, cel mai adesea pentru băuturi făcute cu gheață pisată. Poate fi decorat spectaculos, motiv pentru care este recomandat pentru cele mai exotice, colorate și decorative băuturi, obținute din mai multe ingrediente (ex. Până Colada). Capacitate: 240-300 ml.

9.Moscowe Mule

Această cană este numită după cocktailul cu același nume, un amestec de vodka cu suc de lime și bere de ghimbir. Inițial era fabricat din cupru pentru a ține temperatura băuturii, dar astăzi se face dintr-un metal rafinat, pentru a evita ca, cuprul să aibă efect toxic asupra băuturii. Sunt potrivite pentru orice moment special sau eveniment, fiind un accesoriu elegant care ridică nivelul servirii speciale. Se pot servi în ele cocktailuri precum: Moscow Mule, Mint Julep, Greyhound.

 


Dacă doriți să adăugați mai multă aromă și inspirație la căsuța de e-mail înregistrați-vă mai jos la newsletterul nostru! Veți primi cele mai delicioase rețete, inspirații, sfaturi practice, meniuri sezoniere și un cupon de 10% reducere!

Produse recomandate: 

 

plationline_ro