Suport pentru ascutit cutitele japoneze KAI

Suport plastic pentru ascutit cutite japoneze KAI

Acest mic ghidaj de ascutire trebuie pur si simplu fixat pe coama cutitului. In acest fel obtineti unghiul de ascutire ideal pe care il puteti mentine pentru sesiunile de ascutire repetate. Ideal pentru utilizare cu pietre de ascutit pentru ascutire rapida si precisa.
Dimensiuni dispozitiv: 10 x 1.6
Inaltimea lamei de cel putin 3.5 cm
Nu se recomanda curatarea lor in masina de spalat.
Fabricat in Japonia.

KAI este un reprezentant excelent al producatorilor de cutite japoneze. KAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. Productia cutitelor se realizeaza manual, presupunand cateva zeci de procedee de lucru, in functie de model si colectie. Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: modelarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului. KAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte materiale de inalta calitate.