Acest cheesecake cu piersici este nelipsit vară.
Pregătirea unui cheesecake la cuptor nu este grea și nici complicată iar cu un sos proaspăt dulce acrișor de piersici devin preferatul tuturor! Și cel mai bun lucru este că se poate prepara din orice fel de piersică :)
Ingrediente:
- pentru bază/crustă:
- 15 dkg de biscuiți de ovăz
- 5 dkg migdale mărunțite
- 8 dkg de unt (topit)
- pentru cremă:
- 30 dkg de cremă de brânză (naturală)
- 1 dl de frișcă
- 6 dkg de smântână
- 8 dkg de zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- pentru stratul de fructe:
- 40 dkg de caise
- 7 dkg de zahăr
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 vârf de scorțișoară
- 1 lingură de apă
Mod de preparare:
Pentru crusta acestui cheesecake cu piersici, zdrobiți biscuiții de ovăz cu migdalele într-un robot de bucătărie și apoi amestecați cu untul.Amestecul obținut îl puneți în formă și nivelați pentru a obține o bază uniformă. Introduceți în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 7 minute.
Între timp, amestecați bine ingredientele pentru cremă, apoi îl întindeți peste stratul de biscuiți copt și puneți din nou la cuptor pentru 40-50 de minute.
Pentru a face stratul de piersici, combinați piersicile cu ingredientele și mixați-le ușor, dacă nu le vreți foarte mărunțite, dar este bine și dacă faceți sos. Dacă lucrați cu piersici proaspete, va trebui să adăugați puțină apă.
Când prăjitura este coaptă, se lasă să se răcească puțin, apoi se toarnă stratul de piersici peste ea și este gata. Se poate face și fără stratul de piure de piersici amestecat. În acest caz acoperiți crema coaptă cu felii de piersici proaspete, astfel obțineți un gust mult mai fresh și mai puțin dulce.
Dacă doriți să adăugați mai multă aromă și inspirație la căsuța de e-mail înregistrați-vă mai jos la newsletterul nostru! Veți primi cele mai delicioase rețete, inspirații, sfaturi practice, meniuri sezoniere și un cupon de 10% reducere! |
Produse recomandate:
